Ingestão de alimentos e adequação de nutrientes no final da infância / Food intake and nutrition adequacy in final phase of childhood
Rev. nutr. (Impr.)
; 15(3): 291-299, set.-dez. 2002. tab
Article
de Pt
| LILACS
| ID: lil-329618
Bibliothèque responsable:
BR13.3
RESUMO
Este trabalho reúne informações sobre a ingestão de alimentos e a adequação dos nutrientes no período final da infância. O grupo estudado foi composto por 247 escolares, sendo 150 do sexo feminino e 97 do masculino, com idade de 9 e 10 anos, pertencentes a escolas públicas municipais de Maceió. Os dados sobre ingestão de alimentos foram coletados através do recordatório de 24 horas e comparados com as recomendações preconizadas pelo National Research Council de 1989. De acordo com os resultados, a ingestão alimentar dos escolares apresentou-se deficiente em relação à energia e aos micronutrientes, especialmente as vitaminas e alguns minerais pesquisados, com exceção do ferro. Essa deficiência foi encontrada independente do sexo. Tais achados sugerem que o porte insuficiente dos nutrientes estudados, se persistente, poderá contribuir negativamente para o desempenho do crescimento linear durante a fase da adolescência
Texte intégral:
1
Indice:
LILACS
Sujet Principal:
Nutrition du Nourrisson
Limites du sujet:
Child
/
Female
/
Humans
/
Male
langue:
Pt
Texte intégral:
Rev. nutr. (Impr.)
Année:
2002
Type:
Article