Acidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão / Fatty acids and cardiovascular diseases: a review
Rev. nutr
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13(2): 73-80, maio-ago. 2000. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-341261
RESUMO
Nas últimas décadas a prevalência de doenças cardiovasculares tem aumentado progressivamente, tornando-se um grave problema de saúde pública. Alguns estudos têm demonstrado haver uma associação positiva entre a ingestão de gordura saturada e a prevalência dessas doenças, bem como uma associação negativa com a ingestão de gorduras insaturadas. Esses conhecimentos motivaram uma evolução nas recomendações dos ácidos graxos, visando melhor utilização destes e respeitando-se uma proporção adequada na dieta, a fim de diminuir a prevalência das doenças cardiovasculares. Este trabalho tem como objetivo realizar uma revisão da literatura médica sobre os estudos desenvolvidos com ácidos graxos e seus possíveis efeitos em doenças cardiovasculares, bem como evolução de suas recomendações através do tempo, tendências de consumo e perspectivas futuras
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Acides gras monoinsaturés
/
Maladies cardiovasculaires
/
Acides gras
/
Acides gras insaturés
Type d'étude:
Guide de pratique
/
Facteurs de risque
Limites du sujet:
Humains
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. nutr
Année:
2000
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade de São Paulo/BR
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