Determinação de resíduos de fosfina em alimentos

Barreto, Heloisa H. C; Inomata, Odete N. K; Lara, Walkyria H

Determinação de resíduos de fosfina em alimentos / Determination of phosphin residues in foods

Barreto, Heloisa H. C; Inomata, Odete N. K; Lara, Walkyria H.

Barreto, Heloisa H. C; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Inomata, Odete N. K; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Lara, Walkyria H; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 44(2): e36839, dez. 1984. ilus, tab

Article Dans Portugais | LILACS, ColecionaSUS, SES-SP, CONASS, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-41216

RESUMO

RESUMO

Fosfina é um fumigante que está sendo usado em nosso país em larga escala. Como é tóxico a bem baixas concentrações, é necessário que se controlem os alimentos em que foi aplicado. Quarenta e cinco amostras de alimentos variados foram analisadas pelo método espectrofotométrico, sendo que em 77,8% destas foram encontrados resíduos. Os níveis variaram entre um máximo de 5,50 mg /kg e um mínimo de 0,01 mgv'kg (AU).

Sujets)

Contaminantes em alimentos; Contaminants in food; Determination in food; Determinação em alimentos; Fosfina; Phosphine residue; Phosphine; Resíduos de fosfina; Resíduos; Waste

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Texte intégral: Disponible Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Phosphines / Spectrophotométrie / Résidus de pesticides / Contamination des aliments langue: Portugais Texte intégral: Rev. Inst. Adolfo Lutz Année: 1984 Type: Article Institution/Pays d'affiliation: Instituto Adolfo Lutz/BR

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