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Alimentos funcionais em angiologia e cirurgia vascular / Functional foods in angiology and and vascular surgery
Anjo, Douglas Faria Corrêa.
  • Anjo, Douglas Faria Corrêa; Angiologia e Cirurgia Vascular pela SBA/AMB. BR
J. vasc. bras ; 3(2): 145-154, jun. 2004.
Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-414500
RESUMO
Definidos como produros, os alimentos funcionais contêm em sua composição alguma substância biologicamente ativa que ao ser adicionada a uma dieta usual desencadeia processos metabólicos ou fisiológicos, resultando em redução do risco de doenças e manutenção da saúde. O objetivo deste trabalho é atualizar o conhecimento de angiologistas e cirurgiões vasculares sobre este tema. Os principais grupos de substâncias bioativas e suas indicações são apresentados. Por ser um campo de estudo recente, há necessidade de um maior número de pesquisas sobre estas substâncias para determinar seus efeitos benéficos, bem como estabelecer a quantidade tóxica e efeitos colaterais em longo prazo.
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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Maladies vasculaires / Aliments Limites du sujet: Humains langue: Portugais Texte intégral: J. vasc. bras Thème du journal: Cardiologie Année: 2004 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: AMB+BR

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