Alimentação complementar nos primeiros dois anos de vida / Complementary feeding in the first two years of life
Rev. nutr
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18(4): 459-469, jul.-ago. 2005. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-415345
RESUMO
OBJETIVO:
Analisar a alimentação complementar de crianças nos primeiros dois anos de vida.MÉTODOS:
Este é um estudo transversal, com amostra constituída de 724 crianças residentes na cidade de Salvador, BA, Brasil, elegíveis por meio de amostragem por conglomerados em três estágios. As informações referentes ao consumo alimentar foram coletadas por meio do inquérito recordatório de 24 horas e processadas pelo programa Virtual Nutri. O pacote estatístico STATA, que incorpora o efeito da ponderação, foi utilizado para realizar as análises estatísticas.RESULTADOS:
Observou-se que o desmame é praticado precocemente. O consumo de leite materno declina expressivamente a partir dos seis meses de idade, e é substituído pelas fórmulas à base de leite em pó integral, espessante e açúcar. A participação dos hidratos de carbono no valor calórico total da dieta aumenta com a idade, enquanto que o lipídeo diminui expressivamente. A distribuição média da energia e da proteína da dieta está acima do recomendado segundo a idade para todos os grupos etários, mas é grande a variabilidade do consumo intragrupo. A realização do desjejum, do almoço e do jantar foi registrada para aproximadamente 90 por cento das crianças investigadas.CONCLUSÃO:
A iniciação do consumo de alimentos complementares acontece em período bem precoce da vida, e são oferecidos em quantidade insuficiente para suprir as recomendações nutricionais, particularmente de micronutrientes.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Sevrage
/
Nutrition du Nourrisson
Type d'étude:
Guide de pratique
/
Étude observationnelle
/
Étude de prévalence
Limites du sujet:
Enfant d'âge préscolaire
/
Humains
/
Bébé
/
Nouveau-né
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. nutr
Année:
2005
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Federal da Bahia/BR
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