Evaluación nutricional durante el embarazo / Nutrition assessment during pregnancy

RESUMEN

Estudios retrospectivos concluyeron que la ganancia de peso por sí sola no es un predictor sensible ni específico para evaluar el estado nutricional durante el embarazo. El objetivo del estudio fué determinar el estado nutricional de mujeres embarazadas según ENFA (Evaluación Nutricional por Fraccionamiento Antropométrico) y Rosso Mardones. Materiales y métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal y observacional en mujeres embarazadas que cursaban el segundo o tercer trimestre de embarazo que concurrieron a consultorios externos de obstetricia, durante mayo - agosto de 2002. Resultados: Se midieron 40 mujeres con una media de edad de 25 años (18 - 36), y de edad gestacional de 23 semanas (12 - 38). El 72,5 por ciento de la población presentó una reserva proteica normal, mientras que el 42,5 una reserva calórica aumentada. Al distribuír a la población según diagnóstico nutricional por Rosso y Mardones se observó que el 70 por ciento de las mujeres con diagnóstico de bajo peso presentaron una reserva calórica normal y el 29 por ciento de las mujeres con diagnóstico normal, presentaron una reserva proteica disminuída. Conslusión Utilizar el peso como herramienta única de evaluación puede encubrir deficiencias nutricionales que podrían evitarse a través de un método más sensible como el ENFA