Outbreak of staphylococcal enterotoxin B food poisoning
Rev. microbiol
;
18(2): 144-5, abr.-jun. 1987.
Article
Dans Anglais
| LILACS
| ID: lil-42063
RESUMO
Um surto por intoxicaçäo estafilocócica acometeu 61 pessoas. A partir de carne assada recheada com paio, foram isoladas culturas de Staphylococcus aureus produtores de enterotoxina B. O período de incubaçäo variou de 2 a 7 horas e 6 pessoas foram hospitalizadas
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Toxi-infection alimentaire à staphylocoques
/
Staphylococcus aureus
/
Entérotoxines
/
Produits carnés
Limites du sujet:
Humains
langue:
Anglais
Texte intégral:
Rev. microbiol
Thème du journal:
Microbiologie
Année:
1987
Type:
Article
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