Indicadores do ambiente ruminal e suas relações com a composição do leite e células somáticas em diferentes períodos da primeira fase da lactação em vacas de alta produção / Indicators of rumen environment and their relation with milk composition and somatic cells in the first phase of lactation in high-yielding dairy cows
Ciênc. rural
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36(2): 525-530, mar.-abr. 2006. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-423193
RESUMO
No atual sistema internacional de pagamento do leite por qualidade, têm-se valorizado dois aspectos fundamentais a contagem de células somáticas (CCS) e o conteúdo de sólidos totais. O primeiro fator depende da saúde da glândula mamária e o segundo, de maior importância econômica para os laticínios, está relacionado com o manejo alimentar e a raça dos animais. O ambiente ruminal pode modificar a composição do leite, em especial o teor de gordura. A fonte principal de proteína nos ruminantes depende da síntese de proteína no rúmen. Os atuais sistemas de alimentação, usados em vacas de alta produção, predispõem os animais à apresentação de síndromes metabólicas o que direta ou indiretamente afeta a produção de leite. Objetivou-se, com o presente trabalho, relacionar indicadores do ambiente ruminal (tempo de redução com azul de metileno e pH) e o pH da urina com a composição do leite (sólidos totais) e a CCS. Não foi encontrada associação estatística entre os parâmetros avaliados. Os valores médios dos sólidos não-gordurosos analisados no estudo foram inferiores ao limite estabelecido pela norma oficial do Brasil.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Rumen
/
Ruminants
/
Lactation
/
Solides Totaux
/
Lait
/
Régime alimentaire
langue:
Portugais
Texte intégral:
Ciênc. rural
Thème du journal:
Science
/
Santé environnementale
Année:
2006
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Suínos e Aves/BR
/
Serviços Veterinários/BR
/
Universidade Federal do Rio Grande do Sul/BR
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