Alergia a alimentos y aditivos / Food and additives allergy
Rev. Méd. Clín. Condes
;
15(3): 92-97, jul. 2004.
Article
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-425093
RESUMEN
La alergia alimentaria representa la primera expresión clínica de la atopia durante la vida. Posteriormente se pueden sumar manifestaciones respiratorias como el asma y la rinitis. A este continuo de enfermedades se le ha denominado marcha atópica. En los últimos años se ha reportado un aumento significativo en frecuencia y severidad de la alergia alimentaria. La alergia alimentaria (AA) se define como un conjunto de manifestaciones clínicas ligadas a una respuesta inmunológica frente a un alérgeno alimentario. Esta reacción inmunológica es generalmente mediada por inmunolobulina E (IgE) o por células, sin embargo, otros mecanismos inmunológicos pueden estar involucrados. Es importante distinguir que una reacción adversa a alimentos puede deberse a una alergia alimentaria en la cual están involucrados mecanismos inmunológicos de hipersensibilidad, o deberse a intolerancia alimentaria en la cual subyacen diversos mecanismos no inmunológicos.
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Aliments
/
Additifs alimentaires
/
Hypersensibilité alimentaire
Type d'étude:
Etude d'étiologie
/
Facteurs de risque
Limites du sujet:
Humains
langue:
Espagnol
Texte intégral:
Rev. Méd. Clín. Condes
Thème du journal:
Médicament
Année:
2004
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Chili
Institution/Pays d'affiliation:
Clínica Las Condes/CL
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