Alimentos: a química de seus componentes | Porto Alegre; Artmed; 3 ed; 2004. 368 p. ilus. | LILACS

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Alimentos: a química de seus componentes / The chemistry of its components

Coultate, Tom P; Frazzon, Jeverson trad; Soares, Luís Henrique de Barros; Medina, Luís Fernando; Heck, Júlio Xandro.

Porto Alegre; Artmed; 3 ed; 2004. 368 p. ilus.

Monography de Pt | LILACS | ID: lil-428363

Bibliothèque responsable: BR67.1

Localisation: BR67.1; 641.1, 78, 3.ed P ex.1. 46380/2005 / BR67.1; 641.1, 3.ed P ex.2. 46381/2005

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Indice: LILACS Sujet Principal: Polyosides / Glucides / Chimie des Aliments / Sciences de la nutrition / Analyse d'aliment / Lipides Type d'étude: Risk_factors_studies Limites du sujet: Humans langue: Pt Année: 2004 Type: Monography

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Indice: LILACS Sujet Principal: Polyosides / Glucides / Chimie des Aliments / Sciences de la nutrition / Analyse d'aliment / Lipides Type d'étude: Risk_factors_studies Limites du sujet: Humans langue: Pt Année: 2004 Type: Monography