Estabilização de proteínas por osmólitos / Protein stabilization by osmolytes
Biosci. j
;
21(2): 83-88, May-Aug. 2005.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-430569
RESUMO
Os osmólitos constituem um grupo de solutos de baixo peso molecular envolvidos na estabilização protéica, em resposta a condições ambientais de estresse. Esses solutos, encontrados mesmo em organismos bastante distantes dentro da escala evolutiva, forçam as proteínas a se enovelarem e a resistirem a desnaturação. Evidências sugerem que os osmólitos atuariam modificando as propriedades do solvente em que a proteína encontra-se imersa, afetando desta forma as interações que a superfície da proteína estabelece com o solvente.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Dénaturation des protéines
/
Thermodynamique
/
Protéines
/
Protéines du choc thermique
langue:
Portugais
Texte intégral:
Biosci. j
Année:
2005
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Federal de Uberlândia/BR
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