Aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades / Acceptability of dietary supplements of the national Mexican program
Salud pública Méx
; 48(4): 325-331, jul.-ago. 2006. tab
Article
de Es
| LILACS
| ID: lil-433949
Bibliothèque responsable:
BR1.1
RESUMEN
OBJETIVO:
Identificar usos y prácticas culturales para evaluar la aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades. MATERIAL YMÉTODOS:
Estudio etnográfico con entrevistas a profundidad (43) -madres de niños menores de cinco años y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEPL)-; informantes clave (9); grupos focales (8) y observación directa en cuatro comunidades del norte, centro, rur y sureste de México.RESULTADOS:
El suplemento se prepara en distintas formas. Se consumió más en forma líquida que en solución de consistencia espesa. En las primeras ingestas causa vómito, diarrea y náuseas, pero estos malestares se superan posteriormente. Debido a la preferencia por la forma líquida, el suplemento se combina con leche. Entre las MEPL la aceptación fue generalizada.CONCLUSIONES:
El suplemento tiende a sustituir a la leche como un alimento en la dieta diaria. Se recomiendan evaluaciones en regiones con prácticas alimenticias culturalmente diferentes y considerar su relación con otros componentes del programa.
Texte intégral:
1
Indice:
LILACS
Sujet Principal:
Évaluation de programme
/
Compléments alimentaires
/
Malnutrition
Type d'étude:
Evaluation_studies
/
Qualitative_research
Limites du sujet:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Infant
/
Male
/
Newborn
/
Pregnancy
Pays comme sujet:
Mexico
langue:
Es
Texte intégral:
Salud pública Méx
Thème du journal:
SAUDE PUBLICA
Année:
2006
Type:
Article