Aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades / Acceptability of dietary supplements of the national Mexican program
Salud pública Méx
;
48(4): 325-331, jul.-ago. 2006. tab
Article
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-433949
RESUMEN
OBJETIVO:
Identificar usos y prácticas culturales para evaluar la aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades. MATERIAL YMÉTODOS:
Estudio etnográfico con entrevistas a profundidad (43) -madres de niños menores de cinco años y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEPL)-; informantes clave (9); grupos focales (8) y observación directa en cuatro comunidades del norte, centro, rur y sureste de México.RESULTADOS:
El suplemento se prepara en distintas formas. Se consumió más en forma líquida que en solución de consistencia espesa. En las primeras ingestas causa vómito, diarrea y náuseas, pero estos malestares se superan posteriormente. Debido a la preferencia por la forma líquida, el suplemento se combina con leche. Entre las MEPL la aceptación fue generalizada.CONCLUSIONES:
El suplemento tiende a sustituir a la leche como un alimento en la dieta diaria. Se recomiendan evaluaciones en regiones con prácticas alimenticias culturalmente diferentes y considerar su relación con otros componentes del programa.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Évaluation de programme
/
Compléments alimentaires
/
Malnutrition
Type d'étude:
Études d'évaluation
/
Recherche qualitative
Limites du sujet:
Adulte
/
Femelle
/
Humains
/
Bébé
/
Mâle
/
Nouveau-né
/
Grossesse
Pays comme sujet:
Mexico
langue:
Espagnol
Texte intégral:
Salud pública Méx
Thème du journal:
Santé publique
Année:
2006
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Mexique
Institution/Pays d'affiliation:
Fundación Ford para México y Centroamérica/MX
/
Instituto Nacional de Salud Pública/MX
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