Diagnóstico de la aplicación del desayuno escolar en Bolivia / Diagnosis of the application of school breakfast in Bolivia

RESUMEN

La investigación que se presenta en esta publicación corresponde al tipo diagnóstico cualicuantitativo, de apertura a la definición y a la delimitación de observables empíricos. Las variables identificadas fueron la cobertura, los objetivos, las modalidades y las características de desayuno escolar, así como los logros educativos y nutricionales, las perspectivas económicas-productivas y las dificultades relaciondas con la alimentación complementarira escolar