Estandarización de una técnica para la detección de salmonella spp. util para manipuladores de alimentos mediante técnica de amplificación molecular / Standardization of a technique for the detection of salmonella spp. useful for food handlers by molecular amplification technique
Cienc. Trab
; 8(22): 164-166, oct.-dic. 2006. ilus, graf
Article
de Es
| LILACS
| ID: lil-471382
Bibliothèque responsable:
CL32.2
RESUMEN
El problema de las toxoinfecciones alimentarias es un problema de salud a nivel mundial, entre las que se encuentran las producidas por Salmonella spp.; la prevalencia de sus especies ha cambiado en los últimos años, además del bajo nivel de sensibilidad de los métodos tradicionales de aislamiento como es el caso del coprocultivo. Debido a esto el objetivo de este trabajo fue estandarizar una metodología molecular (PCR) para este patógeno a partir de muestras fecales; los resultados mostraron gran sensibilidad y especificidad, haciendo factible su utilización en manipuladores de alimentos.
Texte intégral:
1
Indice:
LILACS
Sujet Principal:
Salmonella
/
Toxi-infection alimentaire à Salmonella
/
Réaction de polymérisation en chaîne
/
Techniques de diagnostic moléculaire
/
Manipulation des aliments
Type d'étude:
Diagnostic_studies
/
Risk_factors_studies
langue:
Es
Texte intégral:
Cienc. Trab
Thème du journal:
MEDICINA OCUPACIONAL
/
SAUDE PUBLICA
Année:
2006
Type:
Article