Dosagem microbiologica de colina em feijao de soja (Glycine hispida). / Microbiological determination of choline in soy beans (Glycine hispida)
An. microbiol. (Rio J.)
;
26: 103-8, 1981.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-4823
RESUMO
Nove variedades de feijao de soja foram dosadas, microbiologicamente, para determinacao do teor de colina total. As dosagens foram efetuadas no produto "in natura" utilizando-se a levedura psicrofobica "Torulopsis pintolopesii" como indicador. Foi observado que nas variedades estudadas ocorre uma distribuicao,relativamente,homogenea de coluina. Os resultados obtidos foram comparados com os anteriormente relatadas na literatura
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Glycine max
/
Choline
langue:
Portugais
Texte intégral:
An. microbiol. (Rio J.)
Thème du journal:
Microbiologie
Année:
1981
Type:
Article
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