Estándares cubanos o norteamericanos? Resultados comparativos al aplicarlos en una comunidad de un país subdesarrollado / Cuban or northamerican standards? Comparative results at their application in a community of an underdeveloped country

RESUMEN

La elección de un estándar de peso y talla que sirva como patrón de referencia adecuado sigue siendo un controvertido problema al realizar encuestas nutricionales en países del Tercer Mundo. En el presente artículo se compara la población de una comunidad pobre, con los estándares de peso y talla de Cuba (1972) y de Estados Unidos (1976), respectivamente, con el objetivo de establecer cuál puede ser más adecuado para este tipo de encuestas