Farinha de conchas dos moluscos escargot (Achatina fulica) e aruá (Pomacea lineata), como aproveitamento de resíduos / Shells of the molusks esgargot (Achatina fulica) and arua (Pomacea lineata) and recovery of waste

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi estudar o aproveitamento das conchas dos moluscos escargot e aruá. As conchas foram processadas na forma de farinha e, depois, avaliadas suas características físico-químicas e microbiológicas. Essas características foram comparadas aos padrões de qualidade exigidos pela Lei 6.198, de 26/12/74, e o Decreto 76.986, de 06/01/76 do Ministério da Agricultura e Abastecimento, para a comercialização de produtos destinados à alimentação animal. Os resultados obtidos mostraram-se promissores, sendo o uso das conchas desses moluscos uma fonte alternativa de minerais para uso como fertilizantes e/ou na formulação de ração animal.