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Prevalência de cisticercose bovina em animais abatidos em frigoríficos de inspeção estadual no Rio Grande do Sul / Prevalence of bovine cysticercosis in slaughtered animals in cold state inspection in Rio Grande do Sul
Lagaggio, Vera Regina Albuquerque; Flores, Maristela Lovato; Souza, José Henrique; Oliveira, Vinicius da Silva; Horst, Fernando; Jorge, Luciana Leal; Pacheco, Izabel; Trindade, Michele Martins.
  • Lagaggio, Vera Regina Albuquerque; Fundação Oswaldo Cruz. BR
  • Flores, Maristela Lovato; s.af
  • Souza, José Henrique; s.af
  • Oliveira, Vinicius da Silva; s.af
  • Horst, Fernando; s.af
  • Jorge, Luciana Leal; s.af
  • Pacheco, Izabel; s.af
  • Trindade, Michele Martins; s.af
Hig. aliment ; 21(157): 90-93, dez. 2007. tab
Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-525396
RESUMO
Este trabalho tem como objetivo, determinar a prevalência de cisticercose bovina em animais abatidos em frigoríficos de Inspeção Estadual do RS. Conscientizar a população de que a erradicação da cisticercose só será possível após serem tomadas sérias medidas preventivas como inspeção sanitária, mudanças de hábitos alimentares, adoção de políticas de melhoramentos de infra-estrutura. Os dados foram obtidos de abates realizados no RS entre 1992 e 2001 fornecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento através da Delegacia Federal do RS.
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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Cysticercose / Contamination des aliments / Contrôle des aliments / Abattoirs / Viande Type d'étude: Étude de prévalence / Facteurs de risque / Étude de dépistage Limites du sujet: Animaux Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2007 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Fundação Oswaldo Cruz/BR

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