Condiçöes sanitárias da água de industria de sorvetes de Campo Grande / Sanitary conditions of the water used in ice cream industry of Campo Grande
Rev. cient. cult
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2(1): 47-9, 1987. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-53996
RESUMO
Este estudo teve como objetivo, verificar as condiçöes sanitárias da água utilizada na fabricaçäo de sorvetes e gelos em estabelecimentos existentes em Campo Grande, Mato Grosso do Sul. As análises foram realizadas de acordo com o "Standard methods for the examination of water and wastewater". Foi observado que 47,4% das sorveterias utilizavam água fora dos padöes de potabilidade havendo os resultados sido encaminhados às autoridades competentes
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Microbiologie de l'eau
/
Eau
/
Industrie de la transformation des aliments
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. cient. cult
Thème du journal:
Médicament
Année:
1987
Type:
Article
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