Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

Silva, Neusely da; Junqueira, Valéria Christina Amstalden; Silveira, Neliane Ferraz de Arruda; Taniwaki, Marta Hiromi; Santos, Rosana Francisco Siqueira dos; Gomes, Renato Abeilar Romeiro

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água / Manual of methods for microbiological analysis of food and water

Silva, Neusely da; Junqueira, Valéria Christina Amstalden; Silveira, Neliane Ferraz de Arruda; Taniwaki, Marta Hiromi; Santos, Rosana Francisco Siqueira dos; Gomes, Renato Abeilar Romeiro.

São Paulo; Varela; 4 ed; 2010. 624 p. tab, graf.

Monographie Dans Portugais | LILACS | ID: lil-591590

Sujets)

Alimentos - Análise; Alimentos - Microbiologia; Água - Análise; Água - Microbiologia

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Microbiologie de l'eau / Eau / Analyse d'aliment / Microbiologie alimentaire Type d'étude: Étude pronostique Limites du sujet: Humains langue: Portugais Année: 2010 Type: Monographie

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