Repertório imunoglobulínico dimérico dos camelídeos e ação anti infecciosa do leite de camela / Camel dimeric immunoglobulins and camel milk protection against infectious diseases

RESUMO

Este estudo tem por objetivo apresentar os camelos como produtores de um tipo de leite com possibilidades de uso como fonte alimentar rica e de baixo custo, assim como um auxiliar no tratamento de várias situações patológicas. Enfatiza-se a presença de um repertório imunoglobulínico sui generis, em que imunoglobulinas tetraméricas e diméricas constituem esse universo e a ação anti-infecciosa desse leite. As imunoglobulinas diméricas, IgG2 e IgG3, de reduzido peso molecular, constituem 75% do repertório imunoglobulínico do leite de camelas. As tetraméricas comaproximadamente o dobro do peso molecular representam os restantes 25% desse repertório. Por suas características, as imunoglobulinas diméricas são excelentes auxiliares no tratamento de numerosas doenças, particularmente as infecciosas.O leite de camelas é usado como fonte alimentar e como recurso auxiliar no tratamento em muitas situaçõespatológicas as mais das vezes de forma empírica. Estudos controlados mostram as reais propriedades desse leite. Acredita o autor que esses animais, quase em extinção, devam ser mais bem estudados e aproveitados. A criação de camelos no País deveria ser estimulada, pois este resistente animal pode fornecer leite de excelente qualidadee carne de baixo custo para programas de tratamento de doenças e de deficiências nutricionais

ABSTRACT

The objective of this study is to introduce the camel?s milk in nutritional programs as its milk is considered of good help in a diversified pathological situations. It is emphasized the particular immunoglobulinic repertoire of thecamel milk with dimeric and tetrameric molecules which constitute this universe as well as the anti-infectious action of this sort of milk.The low molecular weight immunogobulins IgG2 and IgG3 constitutes 75% of the immunoglobulinic repertoire of the camel milk. The tetrameric molecules with nearly twice their molecular weight represent 25% of thisrepertoire. Because of its characteristics,dimeric immunoglobulins has already been showed as a good help in the treatment of a large spectrum of diseases, in special the infectious ones. Camel milk is used as alimentary source and performs a good help in the treatment of many pathologic conditions, most in an empiric basis. Controled studieshas demonstrated the real property of this milk. The author believes that these animals, almost in extinction, should be better studied and utilized. Herding camels should be largely stimulated in our country. This resistant animal could provide excellent low cost milk and meat for nutritional and some disease treatment programs.