Consumo alimentar e prevalência de ingestão de nutrientes entre gestantes, lactantes e mulheres em idade reprodutiva no Brasil / Food intake and prevalence of inadequate nutrient intake among preegnant, lactatingwomen and reproductive age women in Brazil
Rio de Janeiro; s.n; 2012. 37f p. tab.
Thèse
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-661475
RESUMO
A gravidez e a lactação aumentam as necessidades nutricionais. O objetivo deste estudo foi comparar a ingestão alimentar e a prevalência de inadequação de ingestão de nutrientes entre gestantes, lactantes, mulheres em idade reprodutiva. Dois dias de registros alimentares de 322 gestantes e 751 lactantes foram comparados com 6837 mulheres não gestantes e não lactantes entre 19 a 40 anos de idade, a partir de uma amostra representativa a nível nacional. A prevalência de inadequação de ingestão de nutrientes foi estimada pelo método National Cancer Institute usando a necessidade média estimada (EAR) como ponto de corte, exceto para o sódio em que o nível de ingestão tolerável (UL) foi utilizado. Gestantes, lactantes e mulheres em idade reprodutiva não diferiram em relação ao consumo médio de 18 grupos de alimentos, exceto o arroz, que foi mais consumido pelas lactantes. A prevalência de inadequação de nutrientes em gestantes foi maior em relação às mulheres em idade reprodutiva para a vitamina B6 (59% versus 33%). Entre as lactantes prevalência foi maior para a vitamina A (95% versus 72%), vitamina C (56% versus 37%), vitamina B6 (75% vs 33%), e zinco (64% versus 20%). A porcentagem da ingestão de sódio acima do valor máximo tolerável foi superior a 70% entre as mulheres estudadas. A ingestão inadequada é muito freqüente entre todas as mulheres e aumenta durante a gravidez e lactação.
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Lactation
/
Grossesse
/
Nutriments
/
Consommation alimentaire
/
Nutrition Maternelle
Type d'étude:
Étude de prévalence
/
Facteurs de risque
/
Étude de dépistage
Limites du sujet:
Adulte
/
Femelle
/
Humains
/
Grossesse
Pays comme sujet:
Amérique du Sud
/
Brésil
langue:
Portugais
Année:
2012
Type:
Thèse
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