Atividade antioxidante e teor de fenólicos de folhas da Terminalia catappa Linn em diferentes estágios de maturação / Antioxidant activity and phenolic content of Terminalia catappa Linn leaves at different stages of maturation
Rev. ciênc. farm. básica apl
;
34(2)jun. 2013.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-677947
RESUMO
Foram determinados o teor de fenólicos totais e a atividade antioxidante de folhas da Terminalia catappa Linn em diferentes estágios de maturação. O teor de fenólicos totais foi avaliado em extratos etanólicos e etanólicos acidificados, não havendo diferença significativa entre os mesmos (P>0,05); o teor de fenólicos médio foi de 15,77 (mg/g) e 15,41 (mg/g), para as folhas verdes e maduras, respectivamente, expressos em mg de catequina por g de amostra. A atividade antioxidante foi determinada pelo método de decomposição do β-caroteno/ácido linoleico, sendo expressa como fator antioxidante (AOX), variando de 0,0140 (A/h) a 0,0767 (A/h), como atividade antioxidante (AA), variando de 0,00% a 84,92% e como razão da velocidade de oxidação (RVO), variando 0,1508 a 1,000, utilizando BHT como padrão. A atividade antioxidante do BHT e das amostras não diferiram estatisticamente (P>0,05), demonstrando a potencialidade de uso desta planta como fonte natural de compostos antioxidante em ambos os estágios de maturação.
ABSTRACT
The total phenolic content and antioxidant activity of Terminalia catappa Linn leaves were determined at different stages of maturation. The total phenolic content was assayed in ethanol and acidified ethanol extracts, there being no significant difference between the two (P>0.05); the average total phenolic content was 15.77 (mg/g) and 15.41 (mg/g), for young and mature leaves, respectively, expressed in mg of catechin per g of sample. The antioxidant activity was determined by β -carotene/linoleic acid decomposition and expressed as antioxidant factor (AOX), ranging from 0.0140 (A/h) to 0.0767 (A/h), as antioxidant activity (AA), ranging from 0.00% to 84.92% and as oxidation rate ratio (ORR), ranging from 0.1508 to 1.0000, using BHT as a standard. The antioxidant activity of BHT and samples did not differ statistically (P>0.05), showing the possibility of using this plant as a natural source of antioxidant compounds at both stages of maturation.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Terminalia
/
Composés Phénoliques
/
Antioxydants
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. ciênc. farm. básica apl
Thème du journal:
Pharmacologie
Année:
2013
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia/BR
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