Perfil nutricional e dietético de indivíduos com hepatite C / Nutritional and dietetic profile of individuals with hepatitis C

RESUMO

O presente estudo avaliou a ingestão dietética e o estado nutricional de indivíduos com hepatite C com e sem tratamento antiviral. Os indivíduos participantes foram distribuídos em três grupos amostrais Grupo Controle (G1) com 26 indivíduos saudáveis, Grupo 2 (G2) com 30 indivíduos com hepatite Csem tratamento antiviral, e Grupo 3 (G3) com 26 indivíduos com hepatite C em tratamento antiviral. Os indicadores antropométricos mostraram que a média de peso e porcentagem de gordura corpórea do G1 e G2 e o índice de massa corpórea do G2 e G3 estavam aumentados. Os valores séricos de ASTe ALT estiveram aumentados no G2 e G3 não sendo essa diferença significativa, considerando p < 0,05. A ingestão média energética (Kcal/dia) e de proteína (g/kg/d) estava adequada. O consumo médio de carboidrato foi acima do recomendado e a porcentagem média de lipídeo foi adequado, mas o G2consumiu mais lipídeo e fibras que o G3 sendo estatisticamente diferentes; entretanto a quantidade de fibras ingerida foi abaixo do recomendado nos três grupos. Conclui-se que o estado nutricional dos indivíduos com hepatite C é de sobrepeso. Uma vez tendo elevado percentual de gordura corpórea, esse diagnóstico pode ser fator de risco importante para doenças cardiovasculares e outras complicaçõesassociadas, além de afetar diretamente a qualidade de vida desses indivíduos.

ABSTRACT

The aim of this study was to evaluate the dietary intake and the nutritional status of individuals infected with Hepatitis C virus both with and without antiviral treatment. The individuals were consisted of data into three groups The Control Group (G1) 26 healthy individuals, Group 2 (G2) 30 individualsinfected with hepatitis C without antiviral treatment and Group 3 (G3) 26 individuals with hepatitis C receiving antiviral treatment. The anthropometric index showed that the weight average and % of body fat from G1 and G2, as well as (BMI), Body Mass Index, from G2 and G3 were higher. The AST and ALT values in serum were enhanced at G2 and G3, though this is not a significant difference, considering p < 0,05. The mean energy intake (Kcal/day) and of protein (g/kg/d) was adequate. The carbohydrate mean intake was above the recommended, and % lipids mean was adequate, however G2 had a higher intake of lipids and fibers than G3 being statistically different, yet the amount of fibersintake was below the recommended in all three groups. In conclusion to that, the nutritional status of the individuals with hepatitis C is of overweight with high percent of body fat. This diagnosis can be an important risk factor to cardiovascular diseases and other associated complications besides directlyaffect the individual quality of life.