Abra a felicidade: implicações para o vício alimentar
Estud. av
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27(78): 53-70, 2013. ilus
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-696223
RESUMO
Quase dois bilhões de pessoas tem excesso de peso. Esse distúrbio alimentar vem acometendo cada vez mais crianças/adolescentes. Embora seja uma doença multicausal,há forte evidência da influência da propaganda e do ambiente obesogênico na mudança dos hábitos alimentares. As indústrias/comércio de alimentos desenvolveram técnicas capazes de gerar consumo excessivo através do desenvolvimento de sabores, imagens e técnicas de persuasão, e da produção de alimentos ricos em açúcar, sal e gordura que são nutrientes recompensadores e podem gerar vício alimentar. Este artigo debruça-se sobre a influência do consumo de alimentos palatáveis na neuroanatomia funcional do prazer e sua implicação para o vício alimentar. Discute ainda o Modelo Transteórico como ferramenta para intervenção no tratamento da obesidade.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Glucides
/
Industrie alimentaire
/
Consommation alimentaire
/
Matières grasses
/
Comportement alimentaire
/
Obésité
Limites du sujet:
Adolescent
/
Enfant
/
Femelle
/
Humains
/
Mâle
langue:
Portugais
Texte intégral:
Estud. av
Thème du journal:
Science
/
Sciences sociales
/
Santé publique
Année:
2013
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Federal de São Paulo/BR
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