Diversidade e resistência a antibióticos de bactérias psicrotróficas isoladas de tanques coletivos de resfriamento de leite / Diversity of psychotrophic bacteria isolated from the milk cooling collective tanks and antibiotics resistance profile of the microorganisms isolates
Rev. Inst. Adolfo Lutz
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71(4): 670-676, out.-dez. 2012. tab, graf
Article
Dans Portugais
| LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO
| ID: lil-706161
RESUMO
Bactérias psicrotróficas isoladas da parede, do fundo e da pá de homogeneização de tanques coletivos de resfriamento de leite, após o processo de higienização, foram identificadas e caracterizadas quanto à capacidade de produzir lipase, lecitinas e e protease, bem como determinada a sensibilidade dos isolados a antibióticos. Foram coletadas amostras de 32 tanques coletivos, localizados em diferentes cidades no sul do estado de Minas Gerais, por meio de swab de amostra da superfície, e analisadas pelas técnicas de diluições seriadas com plaqueamento em ágar triptona de soja e incubação das placas a 7 ºC por10 dias. As bactérias isoladas foram identificadas bioquimicamente pelos kits API 20NE (Biomérieux-Brasil) e Bactray I e II (Laborclin-Brasil). Foram identificados 197 isolados, os quais foram caracterizados quanto à produção de lipase, lecitinas e e protease. Para efetuar o teste de resistência a antibióticos, 21 isolados foram selecionados. Contagens entre < 1 e 108 UFC/cm2 foram observadas, com prevalência de Serratia sp., Klebsiela sp. e espécies do gênero Pseudomonas sp. Os isolados identificados apresentaram elevada atividade proteolítica e lipolítica, e a atividade de lecitinas e foi menos pronunciada. A multidroga resistência foi detectada em 54 por cento dos isolados analisados.
Texte intégral:
Disponible
Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Bactéries
/
Résistance microbienne aux médicaments
/
Lait
/
Triacylglycerol lipase
/
Antibactériens
Type d'étude:
Facteurs de risque
langue:
Portugais
Texte intégral:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Année:
2012
Type:
Article
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade Federal de Lavras/BR
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