Avaliação sensorial de extrudados expandidos de milho e feijão carioca biofortificado BRS pontal / Sensory evaluation of extruded expanded biofortified maize and common bean BRS
Hig. aliment
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27(222/223): 163-168, jul.-ago. 2013. graf
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-723643
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Aliment enrichi
/
Zea mays
/
Phaseolus
/
Analyse d'aliment
Limites du sujet:
Humains
langue:
Portugais
Texte intégral:
Hig. aliment
Thème du journal:
Sciences de la nutrition
Année:
2013
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Embrapa Agroindústria de Alimentos/BR
/
Universidade Federal do Espírito Santo/BR
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