Avaliação da higienização das mãos de manipuladores de alimentos em escolas municipais do interior do Rio Grande do Sul

Hauschild, Júlia; Conde, Simara Rufatto; Salvatori, Rosangela Uhrig

Avaliação da higienização das mãos de manipuladores de alimentos em escolas municipais do interior do Rio Grande do Sul / Evaluation of hand hygiene of food handlers in public schools of the state of Rio Grande do Sul

Hauschild, Júlia; Conde, Simara Rufatto; Salvatori, Rosangela Uhrig.

Hauschild, Júlia; UNIVATES. Rio Grande do Sul. BR
Conde, Simara Rufatto; UNIVATES. Rio Grande do Sul. BR
Salvatori, Rosangela Uhrig; UNIVATES. Rio Grande do Sul. BR

Hig. aliment ; 27(222/223): 169-174, jul.-ago. 2013. tab

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-723644

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Higiene; Saúde

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Alimentation Scolaire / Désinfection des mains / Hygiène / Manipulation des aliments / Groupes professionnels Limites du sujet: Enfant / Humains Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2013 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: UNIVATES/BR

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