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Verificação da adoção das Boas Práticas de Fabricação (BPF), em estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal, no Estado de São Paulo / Checking the adoption of Good Manufacturing Practices (GMP), in establishments producing food of animal origin, in São Paulo
Rossi, Gabriel Augusto Marques; Garnica, Maria Fernanda; Prata, Luiz Francisco; Burger, Karina Paes.
  • Rossi, Gabriel Augusto Marques; Universidade Estadual Paulista. São Paulo. BR
  • Garnica, Maria Fernanda; Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado de São Paulo. Campinas. BR
  • Prata, Luiz Francisco; Universidade Estadual Paulista. São Paulo. BR
  • Burger, Karina Paes; Universidade Estadual Paulista. São Paulo. BR
Hig. aliment ; 27(224/225): 66-71, set.-out. 2013. tab
Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-723659
Sujets)

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Contrôle des aliments / Abattoirs / Industrie laitière / Pratiques de Bonne Fabrication Limites du sujet: Animaux / Humains Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2013 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado de São Paulo/BR / Universidade Estadual Paulista/BR

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Contrôle des aliments / Abattoirs / Industrie laitière / Pratiques de Bonne Fabrication Limites du sujet: Animaux / Humains Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2013 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado de São Paulo/BR / Universidade Estadual Paulista/BR