Qualidade microbiológica e parasitológica de hortaliças produzidas por agricultores familiares da região do Pentáurea, Montes Claros, MG

Rodrigues, Rafael Jorge Almeida; Almeida, Anna Cristina de; Souza, Rogério Marcos de; Lima, Tatiana Santos; Silva, Rayana Brito

Qualidade microbiológica e parasitológica de hortaliças produzidas por agricultores familiares da região do Pentáurea, Montes Claros, MG / Microbiological and parasitological quality of vegetables produced by farmers of the region Pentaurea, Montes Claros, MG

Rodrigues, Rafael Jorge Almeida; Almeida, Anna Cristina de; Souza, Rogério Marcos de; Lima, Tatiana Santos; Silva, Rayana Brito.

Rodrigues, Rafael Jorge Almeida; Universidade Federal de Minas Gerais. Minas Gerais. BR
Almeida, Anna Cristina de; Universidade Federal de Minas. Instituto de Ciências Agrárias. Minas Gerais. BR
Souza, Rogério Marcos de; Universidade Federal de Minas. Instituto de Ciências Agrárias. Minas Gerais. BR
Lima, Tatiana Santos; Universidade Federal de Minas. Minas Gerais. BR
Silva, Rayana Brito; Universidade Federal de Minas. Instituto de Ciências Agrárias. Minas Gerais. BR

Hig. aliment ; 27(224/225): 135-140, set.-out. 2013. tab

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-723671

Sujets)

Agricultura Familiar; Coliformes Fecais; Hortaliças; Parasitas; Salmonela

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Plantes / Contamination des aliments / Microbiologie alimentaire Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2013 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Universidade Federal de Minas Gerais/BR / Universidade Federal de Minas/BR

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