Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L) na alimentação: uma breve revisão

Pessoa, Rayanne Araujo; Cardoso, Jucilene Rodrigues; Reis, Caio Roberto Viana; Nascimento, Vera Lúcia Viana do

Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L) na alimentação: uma breve revisão / Benefits of flax (Linum usitatissimum L) in food: a review

Pessoa, Rayanne Araujo; Cardoso, Jucilene Rodrigues; Reis, Caio Roberto Viana; Nascimento, Vera Lúcia Viana do.

Pessoa, Rayanne Araujo; Instituto Federal de Educação. Curso de Tecnologia de Alimentos. BR
Cardoso, Jucilene Rodrigues; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí. BR
Reis, Caio Roberto Viana; s.af
Nascimento, Vera Lúcia Viana do; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí. BR

Hig. aliment ; 28(228/229): 37-41, jan.-fev. 2014.

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-737599

Sujets)

Alimento Funcional; Grãos; Ácidos graxos essenciais

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Grains comestibles / Lin / Aliment fonctionnel langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2014 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Instituto Federal de Educação/BR / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí/BR

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