Principais micro-organismos contaminantes no processo de fabricação de cerveja em microcervejaria / Contaminant micro-organisms in the brewing process microbrewery
Hig. aliment
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28(230/231): 95-98, mar.-abr. 2014.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-740594
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Bière
/
Brasserie
Limites du sujet:
Humains
langue:
Portugais
Texte intégral:
Hig. aliment
Thème du journal:
Sciences de la nutrition
Année:
2014
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Universidade do Oeste de Santa Catarina/BR
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