Avaliação do índice de desperdício do refeitório de uma UAN do município de Guarapuava  PR

Galego, Beatriz Valle; Russo, Camila Bossoni; Moura, Priscilla Negrão de

Avaliação do índice de desperdício do refeitório de uma UAN do município de Guarapuava PR / Evaluation of food wastefulness of UAN in Guarapuava, PR

Galego, Beatriz Valle; Russo, Camila Bossoni; Moura, Priscilla Negrão de.

Galego, Beatriz Valle; Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Russo, Camila Bossoni; Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Moura, Priscilla Negrão de; Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Hig. aliment ; 28(230/231): 202-204, mar.-abr. 2014. tab

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-740613

Sujets)

Alimentação coletiva; Cardápio; Planejamento; Resto

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Économie de l'Alimentation / Services alimentaires / Planification des menus Limites du sujet: Humains langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2014 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil

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