Formulação e análise centesimal de biscoitos doces

Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do; Andrade, Natália Fernandes de; Oliveira, Francílio de Carvalho

Formulação e análise centesimal de biscoitos doces / Formulation and centesimal analysis of candy biscuits

Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do; Andrade, Natália Fernandes de; Oliveira, Francílio de Carvalho.

Affiliation

Nascimento, Conceição de Maria Oliveira do; Centro Universitário UNINOVAFAPI. Piauí. BR
Andrade, Natália Fernandes de; Centro Universitário UNINOVAFAPI. Piauí. BR
Oliveira, Francílio de Carvalho; Centro Universitário UNINOVAFAPI. Piauí. BR

Hig. aliment ; 28(236/237): 92-95, set.-out. 2014. tab

Article de Pt | LILACS | ID: lil-752290

Bibliothèque responsable: BR526.1

Sujet(s)
Mots clés

Doença Celíaca; Intolerância à lactose; Valor Nutricional

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Indice: LILACS Sujet Principal: Aliment formulé / Composition Alimentaire / Biscuits / Analyse d'aliment Limites du sujet: Humans langue: Pt Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: CIENCIAS DA NUTRICAO Année: 2014 Type: Article

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