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Análise do controle de qualidade em hortifrutis nas unidades produtoras de refeições do pólo comercial de Caruaru-PE / Analysis of quality control for produce in the meals-producing units of the commercial of Caruaru-PE
Lima, Estephanie Cavalcante de; Feitosa, Erickson Alves; Silva, Fernanda Maria Ferreira; Fernandes, Carolina Estevam.
  • Lima, Estephanie Cavalcante de; Faculdade do Vale do Ipojuca. Caruaru. BR
  • Feitosa, Erickson Alves; Faculdade do Vale do Ipojuca. Caruaru. BR
  • Silva, Fernanda Maria Ferreira; Faculdade do Vale do Ipojuca. Caruaru. BR
  • Fernandes, Carolina Estevam; Universidade Federal de Pernambuco. Caruaru. BR
Hig. aliment ; 28(238/239): 97-102, nov.-dez. 2014. graf
Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-763760
Sujets)

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Restaurants / Légumes / Hygiène Alimentaire / Fruit Limites du sujet: Humains Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2014 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Faculdade do Vale do Ipojuca/BR / Universidade Federal de Pernambuco/BR

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