Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores

Bõhmer, Patrícia; Graff, Tânia Beatriz Acosta; Rempel, Claudete

Avaliação do teor de sódio, contido e declarado no rótulo de duas categorias de alimentos e análise da preferência dos consumidores / Evaluation of sodium, contained and declared on the label of two categories of food and analysis of consumer preference

Bõhmer, Patrícia; Graff, Tânia Beatriz Acosta; Rempel, Claudete.

Bõhmer, Patrícia; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR
Graff, Tânia Beatriz Acosta; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR
Rempel, Claudete; Centro Universitário UNIVATES. Lajeado. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 187-192, nov.-dez. 2014. tab

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-763776

Sujets)

Amendoim; Batata frita; Sal

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Arachis / Solanum tuberosum / Sodium alimentaire / Préférences alimentaires Type d'étude: Etude d'étiologie Limites du sujet: Humains langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2014 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Centro Universitário UNIVATES/BR

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