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Iogurte de leite de búfala com polpas de frutas da Amazônia / Buffalo milk yogurt with fruit pulp Amazon
Santa Rosa, Rosa Maria Souza; Abreu, Laura Figueiredo; Santos, Luciana Pinheiro; Ermita, Pedro Ancelmo Nunes; Silva, Fernando Elias Rodrigues da; Cortez, Marco Antonio Sloboda.
  • Santa Rosa, Rosa Maria Souza; Universidade Federal Rural da Amazônia. BR
  • Abreu, Laura Figueiredo; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. BR
  • Santos, Luciana Pinheiro; Universidade Federal Rural da Amazônia. BR
  • Ermita, Pedro Ancelmo Nunes; Universidade Federal Rural da Amazônia. BR
  • Silva, Fernando Elias Rodrigues da; Universidade Federal Rural da Amazônia. BR
  • Cortez, Marco Antonio Sloboda; Universidade Federal Fluminense. BR
Hig. aliment ; 29(242/243): 145-148, mar.-abr. 2015. tab
Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-777749
Sujets)

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Yaourt / Produits laitiers de culture / Fruit / Valeur nutritive Limites du sujet: Animaux langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2015 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/BR / Universidade Federal Fluminense/BR / Universidade Federal Rural da Amazônia/BR

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Yaourt / Produits laitiers de culture / Fruit / Valeur nutritive Limites du sujet: Animaux langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2015 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/BR / Universidade Federal Fluminense/BR / Universidade Federal Rural da Amazônia/BR