Vinagres de frutas e de cereais de marcas comerciais: avaliação de rótulos sob a visão crítica de consumidores e legislação

Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Garbelotti, Maria Lima; Barros, Elisabeth Tenreiro de Moraes; Caretta, Érica Regina

Vinagres de frutas e de cereais de marcas comerciais: avaliação de rótulos sob a visão crítica de consumidores e legislação / Vinegars, fruit and cereal trademarks: evaluation of labels under the critical eye of consumers and legislation

Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Garbelotti, Maria Lima; Barros, Elisabeth Tenreiro de Moraes; Caretta, Érica Regina.

Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
Garbelotti, Maria Lima; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
Barros, Elisabeth Tenreiro de Moraes; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
Caretta, Érica Regina; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR

Hig. aliment ; 29(240/241): 167-173, jan.-fev.2015. tab, graf

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-777987

Sujets)

Comercialização; Embalagem; Rotulagem

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Acide acétique / Faits Nutritionnels / Composition Alimentaire / Étiquetage des aliments Limites du sujet: Humains langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2015 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Instituto Adolfo Lutz/BR

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