Análise microbiológica e das condições higienicossanitárias do caldo de cana comercializado nas ruas do município de Cuiabá / Microbiological analysis and sanitary conditions of sugarcane juice sold in Cuiaba
Hig. aliment
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29(240/241): 111-116, jan.-fev.2015. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-777999
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Indice:
LILAS (Amériques)
Sujet Principal:
Contamination des aliments
/
Saccharum
/
Aliments de la Rue
/
Manipulation des aliments
/
Microbiologie alimentaire
Limites du sujet:
Humains
Pays comme sujet:
Amérique du Sud
/
Brésil
langue:
Portugais
Texte intégral:
Hig. aliment
Thème du journal:
Sciences de la nutrition
Année:
2015
Type:
Article
Pays d'affiliation:
Brésil
Institution/Pays d'affiliation:
Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Mato Grosso/BR
/
Universidade Federal Fluminense/BR
/
Universidade Federal do Mato Grosso/BR
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