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Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon: its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants / Antioxidantes sanguíneos provenientes da dieta em ribeirinhos da Amazônia Brasileira: suas relações com sazonalidade e determinantes sociodemográficos
Valentini, Juliana; Passos, Carlos José Sousa; Garcia, Solange Cristina; Davidson, Robert; Lucotte, Marc; Mertens, Frédéric; Romana, Christine; Valadão, Lígia Meres; Charão, Mariele Feiffer; Baierle, Marília; Barbosa Júnior, Fernando.
  • Valentini, Juliana; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Passos, Carlos José Sousa; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Garcia, Solange Cristina; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Davidson, Robert; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Lucotte, Marc; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Mertens, Frédéric; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Romana, Christine; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Valadão, Lígia Meres; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Charão, Mariele Feiffer; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Baierle, Marília; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
  • Barbosa Júnior, Fernando; Universidade Federal do Oeste do Pará. Instituto de Saúde Coletiva. Santarém. BR
Cad. saúde colet., (Rio J.) ; 24(1): 21-31, jan.-mar. 2016. tab, graf
Article Dans Anglais | LILACS | ID: lil-781549
ABSTRACT
Abstract This study associates blood antioxidants like copper (Cu), manganese (Mn), selenium (Se), zinc (Zn), β-carotene, lycopene and vitamins (A and E) to sociodemographic features and seasonality in communities from the Tapajós River region, Brazilian Amazon. We observed increased Mn, Se and Zn levels compared to the average Brazilian population, whereas this is only the case for β-carotene in the rainy season. Lycopene levels fall within the reference range, although lower than those found in other Brazilian regions. Cu, Se, Zn, β-carotene, lycopene and vitamin E levels vary among seasons. β-carotene, Mn and Se vary among communities. Se and Zn vary with smoking habits and sex, respectively. In addition, β-carotene and vitamins (A and E) are altered by alcohol consumption. Villagers who both farmed and fished present higher Cu and lower β-carotene levels than participants with a single occupation. Vitamin E levels depend upon the individual state of origin. These data provide important baseline information for antioxidant status in this Amazonian riparian population.
RESUMO
Resumo O presente estudo reporta as concentrações plasmáticas dos antioxidantes cobre (Cu), manganês (Mn), selênio (Se), zinco (Zn), β-caroteno, licopeno e vitaminas (A e E) em moradores da região do Rio Tapajós, Pará, Amazônia, e as relaciona com características sociodemográficas e sazonalidade (seca e cheia). Os teores de Mn, Se e Zn foram acima dos valores de referência (VR) e daqueles achados em outras regiões do Brasil, enquanto para o β-caroteno tal achado ocorreu apenas na estação da cheia. Os valores de licopeno foram dentro dos VR, porém abaixo dos achados em outras regiões do Brasil. Os níveis de Cu, Se, Zn, β-caroteno, licopeno e vitamina E variaram entre as estações. Variação intercomunitária foi constatada para β-caroteno, Mn e Se. Os teores de Se e Zn foram alterados, respectivamente, por tabagismo e sexo. Os níveis de β-caroteno e vitaminas (A e E) alteraram-se com o consumo de bebida alcoólica. A vitamina E foi dependente do estado de origem. Participantes que desempenhavam ambas as profissões de agricultor e pescador apresentavam teores de Cu superiores e de β-caroteno inferiores comparativamente àqueles que desempenhavam uma única profissão. Esses dados fornecem informações sobre os teores de antioxidantes para essa população amazônica.


Texte intégral: Disponible Indice: LILAS (Amériques) Type d'étude: Facteurs de risque Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Anglais Texte intégral: Cad. saúde colet., (Rio J.) Thème du journal: Santé publique Année: 2016 Type: Article / descriptif de projet Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Universidade Federal do Oeste do Pará/BR

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