Condições higienicossanitárias de estabelecimentos que manipulam e comercializam açaí em Belém do Pará

Souza, Renata Chaves de; Nascimento, Francisco das Chagas Alves do

Condições higienicossanitárias de estabelecimentos que manipulam e comercializam açaí em Belém do Pará / Sanitary hygienic conditions of establishments handling and market açaí in Belem

Souza, Renata Chaves de; Nascimento, Francisco das Chagas Alves do.

Souza, Renata Chaves de; Universidade Federal do Pará. Castanhal. BR
Nascimento, Francisco das Chagas Alves do; Universidade Federal do Pará. Castanhal. BR

Hig. aliment ; 29(250/251): 36-41, nov.-dez.2015. tab

Article Dans Portugais | LILACS | ID: lil-796611

Sujets)

Higiene dos alimentos; Inocuidade; Vigilância sanitária

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Indice: LILAS (Amériques) Sujet Principal: Contrôle des aliments / Sécurité des aliments / Euterpe / Services alimentaires Limites du sujet: Humains Pays comme sujet: Amérique du Sud / Brésil langue: Portugais Texte intégral: Hig. aliment Thème du journal: Sciences de la nutrition Année: 2015 Type: Article Pays d'affiliation: Brésil Institution/Pays d'affiliation: Universidade Federal do Pará/BR

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