Effects of cooking on amino-acid content of foods, cooked by different methods.
Indian J Physiol Pharmacol
; 1960 Jul; 4(): 191-4
Article
de En
| IMSEAR
| ID: sea-107527
Texte intégral:
1
Indice:
IMSEAR
Sujet Principal:
Aliments
/
Acides aminés
/
Température élevée
langue:
En
Texte intégral:
Indian J Physiol Pharmacol
Année:
1960
Type:
Article