Cholesterol-lowering effect of diet with added sweet potato (Ipomea batatas) vines in rabbits

ABSTRACT

The objective of this study was to evaluate the effect of sweet potato vines as a source of fiber on the plasma parameters in healthy rabbits. For this, 15 rabbits were allocated into five groups, and each group was fed a different diet for a period of 46 days. The diets were as follows diet without sweet potato vines (0SPV), and experimental diets with 25%, 50%, 75% and 100% of sweet potato vines in replacement of alfalfa hay respectively (25SPV, 50SPV, 75SPV and 100SPV). Triglycerides and VLDL-cholesterol concentrations were approximately 53% lower in rabbits fed the 100SPV than in rabbits fed 0SPV. In addition, aspartate aminotransferase (AST) and total-cholesterol concentrations were lower approximately 40% and 14%, respectively, in rabbits fed the 100SPV than in rabbits fed 0SPV. No significant differences were found among HDL-cholesterol, glucose, proteins, albumin and alanine aminotransferase (ALT) concentrations of the five groups. These results demonstrate that the consumption of sweet potato vines reduces the triglycerides, VLDLcholesterol and total cholesterol while maintains HDL-cholesterol levels. Therefore, sweet potato vines consumption may be another option to prevent coronary heart diseases in rabbits(AU)

RESUMO

O objetivo deste estudo foi avaliar com base no plasma sanguíneo o efeito do baraço de batata-doce como fonte de fibra. Para tal, dividiuse 15 coelhos em cinco grupos, onde cada grupo foi alimentado com uma dieta diferente por 46 dias. As dietas foram sem baraço de batata-doce (0SPV), e dietas experimentais com 25%, 50%, 75% e 100% de baraço de batata-doce em substituição ao feno de alfafa, respectivamente (25SPV, 50SPV, 75SPV e 100SPV). As concentrações de triglicérides e VLDL-colesterol foram aproximadamente 53% menores em coelhos alimentados com a dieta 100SPV do que os coelhos alimentados com 0SPV. Além disso, as concentrações de aspartato aminotransferase (AST) e colesterol total foram inferiores em aproximadamente 40% e 14%, respectivamente, nos coelhos alimentados com 100 SPV do que em coelhos alimentados com 0SPV. Não foram encontradas diferenças significativas entre as concentrações colesterol-HDL, glicose, proteínas, albumina e alanina aminotransferase (ALT) dos cinco grupos. Estes resultados demonstram que o consumo de baraço de batata-doce reduz os triglicerídeos, colesterol VLDL e colesterol total, enquanto mantém os níveis de colesterol HDL. Portanto, o baraço de batata-doce pode ser uma opção viável para prevenir doenças coronarianas(AU)