Microbiological evaluation of food cutting plates in farmers markets in the city of Bacabal/MA

Cunha, Jéssica Mylena Garcia; Amaral, Carla Taynan Matos; França, Andreia Castro de Sousa; Nunes, Márcio Anderson Sousa; Silva, Maria Raimunda Chagas; Sabbadini, Priscila Soares; Firmo, Wellyson da Cunha Araújo

Microbiological evaluation of food cutting plates in farmers markets in the city of Bacabal/MA / Avaliação microbiológica de placas de corte de alimentos em feiras do município de Bacabal/MA

Cunha, Jéssica Mylena Garcia; Amaral, Carla Taynan Matos; França, Andreia Castro de Sousa; Nunes, Márcio Anderson Sousa; Silva, Maria Raimunda Chagas; Sabbadini, Priscila Soares; Firmo, Wellyson da Cunha Araújo.

Cunha, Jéssica Mylena Garcia; Faculdade de Educação de Bacabal. Bacabal. BR
Amaral, Carla Taynan Matos; Faculdade de Educação de Bacabal. Bacabal. BR
França, Andreia Castro de Sousa; Instituto Federal do Maranhão. Santa Inês. BR
Nunes, Márcio Anderson Sousa; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR
Silva, Maria Raimunda Chagas; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR
Sabbadini, Priscila Soares; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR
Firmo, Wellyson da Cunha Araújo; Universidade Ceuma-UniCeuma. São Luís. BR

Mundo saúde (Impr.) ; 43(3): [640-649], ago., 2019. tab, graf

Artigo em Inglês, Português | LILACS | ID: biblio-1054522

Assuntos

Humanos; Abastecimento de Alimentos; Enterobacteriaceae; Perfis Sanitários

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Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Perfis Sanitários / Enterobacteriaceae / Abastecimento de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Inglês / Português Revista: Mundo saúde (Impr.) Assunto da revista: Medicina / Saúde Pública Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Faculdade de Educação de Bacabal/BR / Instituto Federal do Maranhão/BR / Universidade Ceuma-UniCeuma/BR

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