Importancia del uso de métodos actualizados en el control microbiológico de las fórmulas lácteas en ambientes hospitalarios (Rev Chil Nutr. 2019; 46: 571-578)

Parra-Flores, Julio; Maury-Sintjago, Eduard; Rodriguez, Alejandra; Acuña, Sergio; Aguirre, Juan; Troncoso, Miriam; Figueroa Gronemeyer, Guillermo

Importancia del uso de métodos actualizados en el control microbiológico de las fórmulas lácteas en ambientes hospitalarios (Rev Chil Nutr. 2019; 46: 571-578) / Importance of the use of updated methods in the microbiological control of powdered infant formula in hospital environments

Parra-Flores, Julio; Maury-Sintjago, Eduard; Rodriguez, Alejandra; Acuña, Sergio; Aguirre, Juan; Troncoso, Miriam; Figueroa Gronemeyer, Guillermo.

Parra-Flores, Julio; Universidad del Bío-Bío. Facultad Ciencias de la Salud y de los Alimentos. Departamento de Nutrición y Salud Pública. Chillán. CL
Maury-Sintjago, Eduard; Universidad del Bío-Bío. Facultad Ciencias de la Salud y de los Alimentos. Departamento de Nutrición y Salud Pública. Chillán. CL
Rodriguez, Alejandra; Universidad del Bío-Bío. Facultad Ciencias de la Salud y de los Alimentos. Departamento de Nutrición y Salud Pública. Chillán. CL
Acuña, Sergio; Universidad del Bío-Bío. Facultad Ciencias de la Salud y de los Alimentos. Departamento de Ingeniería en Alimentos. Chillán. CL
Aguirre, Juan; Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas. Departamento Agroindustria y Enología. Santiago. CL
Troncoso, Miriam; Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Laboratorio de Microbiología y Probióticos. Santiago. CL
Figueroa Gronemeyer, Guillermo; Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Laboratorio de Microbiología y Probióticos. Santiago. CL

Rev. chil. nutr ; 47(3): 524-526, jun. 2020.

Artigo em Espanhol | LILACS | ID: biblio-1126152

Assuntos

Humanos; Recém-Nascido; Lactente; Substitutos do Leite Humano; Ambiente de Instituições de Saúde; Hospitais; Enterobacter; Cronobacter

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Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Substitutos do Leite Humano / Ambiente de Instituições de Saúde / Hospitais Limite: Humanos / Lactente / Recém-Nascido Idioma: Espanhol Revista: Rev. chil. nutr Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Chile Instituição/País de afiliação: Universidad de Chile/CL / Universidad del Bío-Bío/CL

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