Producción de nitrosaminas por Candida albicans y su relación con lesiones de la cavidad oral. Revisión de la literatura / Nitrosamine production by Candida albicans and its relationship with lesions of the oral cavity. A literature review

RESUMEN

El objetivo de esta revisión es presentar el estado del conocimiento respecto a la capacidad que tiene Candida albicans de producir nitrosaminas y de cómo estas se relacionan con la posible malignización de lesiones de la cavidad bucal. La candidiasis oral (CO) es una infección frecuente de la mucosa bucal provocada por hongos de la familia Candida spp. Estos hongos son integrantes de la flora bucal habitual, pero, por diferentes factores locales y sistémicos, pueden producir micosis superficiales. Entre las distintas especies, albicans, es la más frecuente en la cavidad bucal.Posee gran variedad de factores de virulencia, uno de ellos la capacidad de nitrosación de nitratos y nitritos presentes en saliva que últimamente se ha considerado relacionada a la malignización de lesiones mucosas de la cavidad bucal y otras como el estómago.

ABSTRACT

This literature review was carried out to approach the state of knowledge regarding the capacity of Candida Albicans to produce nitrosamines and how these are related to the possible malignancy of lesions in the oral cavity. Oral candidiasis (CO) is a frequent infection of the oral mucosa caused by fungi of the family Candida spp. These fungi are part of the usual oral flora but, due to different local and systemic factors, can produce superficial mycosis. Among the different species, Albicans is the most frequent in the oral cavity. It has a great variety of virulence factors, one of them the nitrosation capacity of nitrates and nitrites present in saliva that lately has been considered related to the malignization of mucosal lesions of the oral cavity and others such as the stomach.