Anisakis and anisakidosis: hosts and case reports in South America. Systematic review / Anisákidos y anisakidosis: reportes de caso y hospedadores en América del Sur. Revisión sistemática

ABSTRACT

Abstract Introduction: Anisakidosis is a disease caused by the consumption of raw or undercooked seafood parasitized by nematode larvae of the family Anisakidae. Even though it is a public health issue in Europe and Asia, it is relatively unknown in South America. Objective: To present case reports on anisakidosis and the intermediate hosts of Anisakis reported in South America. Materials and methods: A systematic review was conducted in Medline, Cochrane, Embase, LILACS and Scopus using a structured search of MeSH and DeCS descriptors. The search strategy included publication period: inception of each database-September 2018; languages: English, Spanish, and Portuguese; and study types: case reports and observational cross-sectional studies. The review was complemented with an unstructured search in SciELO and Google Scholar. Results: The initial search yielded 172 articles. After removing duplicates and reviewing the inclusion criteria, 69 studies were selected for full analysis: 19 case reports and 50 host records. The most reported form of anisakidosis was gastrointestinal anisakidosis with 45 cases; this infectious disease was caused by a single larva in 41 people (91.1%). Reports of 95 species of fish for human consumption parasitized by larvae of the genera Anisakis, Contracaecum, Pseudoterranova and Hysterothylacium were identified in Argentina (22 fish species), Brazil (34 species), Chile (15 species), Colombia (17 species), Ecuador (8 species), Peru (7 species), Uruguay and Venezuela (2 species each). Conclusion: Anisakidosis is a latent risk in South America, so it is necessary to establish effective regulations for efficiently controlling the appearance of this parasitic disease in the region. Furthermore, the general population should receive more information about the precautions regarding saltwater fish consumption.

RESUMEN

Resumen Introducción. La anisakidosis es una parasitosis ocasionada por el consumo de pescado de mar crudo o semicrudo parasitado por larvas de nematodos de la familia Anisakidae. En Europa y Asia es un problema de salud pública; sin embargo, en América del Sur es poco conocida. Objetivo. Identificar los reportes de caso de anisakidosis y los hospedadores intermediarios de anisákidos reportados en América del Sur. Materiales y métodos. Se realizó una revisión sistemática en Medline, Cochrane, Embase, LILACS y Scopus mediante la búsqueda estructurada de términos MeSH y DeCS. Estrategia de búsqueda: periodo de publicación: inicio de cada base de datos-septiembre de 2018; idiomas: inglés, español y portugués; tipos de estudio: reportes de caso y estudios transversales observacionales. La revisión fue complementada con una búsqueda no estructurada en SciELO y Google Scholar. Resultados. La búsqueda inicial arrojó 172 artículos. Una vez removidos los duplicados y revisados los criterios de inclusión, se seleccionaron 69 estudios para análisis completo: 19 reportes de caso y 50 registros de hospedadores. La forma de anisakidosis más reportada fue la gastrointestinal, con 45 casos, donde la parasitosis fue causada por una larva única en 41 casos (91.1%). Se identificaron reportes de 95 especies de peces para consumo humano parasitadas por los géneros Anisakis, Contracaecum, Pseudoterranova e Hysterothylacium en los siguientes países: Argentina (22 especies), Brasil (34 especies), Chile (15 especies), Colombia (17 especies), Ecuador (8 especies), Perú (7 especies), Venezuela (4 especies) y Uruguay (2 especies). Conclusión. La anisakidosis es un riesgo latente para América del Sur, por lo que es necesario instaurar normativas efectivas para controlar su aparición en la región y brindar más información a la población general sobre las precauciones necesarias en relación con el consumo de pescado de agua salada.