Pilón de la alimentación y nutrición: guía práctica de alimentación complementaria / Food and nutrition pylon: practical guide to complementary feeding

RESUMEN

Luego de seis años de haber publicado la primera edición de las Guías alimentarias basadas en alimentos de la República Dominicana, GABA, la cual revolucionó el conocimiento técnico promoviendo que el proceso continúo de la seguridad alimentaria se fundamentara en la lactancia materna y que la actividad física, iniciando con el gateo del bebé. Nuevamente la República Dominicana aporta a la ciencia nutricional basando las guías en los alimentos y en los grupos de alimentos culturalmente aceptables por la población. Se tomó la decisión de elaborar guías alimentarias para cada cilo de vida, entendiendo este, como el período en que las demandas nutricionales responden a la intesidad de la velocidad del crecimiento, cambios en el desarrollo y en los procesos fisiológicos según la edad y el sexo. Este documento corresponde a la primera serie que aborda a la gestación, la lactancia materna y la alimentación complementaria.