Estudo de Rótulos Coletados pela VISA do Estado do Rio de Janeiro em Indústria de Alimentos para Praticantes de Atividades Física / Study of Labels Collected by VISA in the State of Rio de Janeiro in the Food Industry for Physical Activity Practitioners
Rio de Janeiro; s.n; 13/01/2010. 49 p.
Tese
em Português
| LILACS, SES-RJ
| ID: biblio-1379424
RESUMO
O presente trabalho avaliou a rotulagem de alimentos para praticantes de atividades físicas coletados em uma indústria de alimentos no Rio de Janeiro, no ano de 2008. De acordo com os resultados obtidos, constatou-se que 81 % dos rótulos avaliados apresentavam não conformidades de acordo com as especificações legais, sendo comumente observado a não declaração no painel principal que o produto em questão é aromatizado artificialmente.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
/
Ciências da Nutrição e do Esporte
/
Aditivos Alimentares
/
Rotulagem de Alimentos
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Tese
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