Cumplimiento de las Guías Alimentarias en personas mayores chilenas: Un estudio descriptivo de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017

RESUMEN

RESUMEN Chile es uno de los países de Latinoamérica que exhibe un mayor envejecimiento poblacional, por lo que es necesario visualizar distintas herramientas que direccionen estilos de vida saludables en esta etapa de la trayectoria vital. Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) entregan recomendaciones que permiten mejorar la calidad de vida de personas mayores. Por lo anterior, el objetivo del estudio fue determinar el nivel de cumplimiento de recomendaciones de las GABA y su asociación con variables antropométricas, metabólicas y de estilos de vida en 1.789 personas mayores de 60 años que participaron en la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal, en donde los participantes se subdividieron en cuatro grupos según cumplimiento de las GABA no cumple, cumple con 1, 2 o a lo menos 3 recomendaciones de consumo de legumbres, frutas y verduras, lácteos, agua y pescado. Como resultado, el 43,8% de las personas mayores que participaron no cumplieron ninguna de las recomendaciones GABA evaluadas; estos últimos, realizaban menos actividad física y presentaban, además, una mayor probabilidad de pasar más tiempo sentados (p-tendencia <0,001). Como conclusión, se destaca que cerca del 50% de las personas mayores en Chile no adhieren a las recomendaciones de las GABA, lo que podría repercutir en implicaciones en la salud y bienestar de la población mayor.

ABSTRACT

ABSTRACT Chile is one of the Latin American countries that exhibits the greatest increase in the aging population, thus it is necessary to visualize different tools that guide healthy lifestyles at this stage of life. Food-Based Dietary Guidelines (abbreviated as GABA, for initials in Spanish) provide recommendations that allow improving the quality of life in older people. This study aimed to determine the level of compliance with GABA recommendations and their association with anthropometric, metabolic and lifestyles factors in 1,789 people over 60 years who participated in the 2016-2017 National Health Survey. A descriptive cross-sectional study was carried out, in which participants were subdivided into four groups according to compliance with GABA does not comply, complies with 1, 2 or at least 3 recommendations for consumption of legumes, fruits, vegetables, dairy, water and fish. As a result, 43.8% of older participants did not meet any of the GABA recommendations evaluated. These participants also performed less physical activity and had a longer sitting time (P-trend <0.001). In conclusion, we highlight that close to 50% of elderly Chileans do not adhere to GABA recommendations, which could have implications for the health and well-being.